「少しでもお客さんを増やそうと メニューを増やしてみたのですが 食材のロス（廃棄）が増えてしまって…」 こう語るのは、居酒屋を営む男性店主。 なんとか客数が増やせないかと思い 思い切ってメニューを増やしたところ 以前より […]